Если установлено, что есть аллергия на плесень, любви с рокфором и бри 🧀 конец? Отвечает врач-аллерголог CMD Перово Юрий Юрьевич Андреев.
Традиционно пациенты понимают под пищевой аллергией любые неблагоприятные реакции на продукты питания. Однако важно различать истинную пищевую аллергию, которая является иммунологически опосредованной, и все другие реакции.
К неблагоприятным пищевым реакциям, которые иммунологически не опосредованы, относятся:
🔹заболевания ЖКТ (ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь), непереносимость глютена, дефицит лактозы (и другие нарушения мальабсорбции углеводов), синдром раздражённого кишечника, хронический панкреатит и другие заболевания),
🔹токсические реакции (отравление рыбой, морепродуктами, грибковые токсины),
🔹реакции пищевой непереносимости, обусловленные употреблением продуктов, содержащих гистаминолибераторы (ягоды, шоколад, кофе, пищевые добавки, красители, консерванты, алкоголь),
🔹неврологические заболевания (аурикулотемпоральный синдром, фобии).
Истинная пищевая аллергия возникает вследствие избыточной реакции иммунной системы на пищу. Выделяют пищевую аллергию опосредованную иммуноглобулином Е (IgE), для неё характерно быстрое развитие реакции в течение нескольких минут после приёма пищи. IgE-независимая пищевая аллергия проявляется более подострыми или хроническими симптомами, которые обычно ассоциированы со следующими заболеваниями: индуцированный пищевыми белками энтероколит, белковая энтеропатия, индуцированный пищей проктит, проктоколит, целиакия. Так же выделяют пищевую аллергию с участием обоих механизмов. Данный вид аллергии чаще ассоциирован с атопическим дерматитом, эозинофильным эзофагитом, гастроэнтеритом.
Аллергия на плесневые грибки широко распространена среди пациентов, страдающих аллергическим ринитом, конъюнктивитом, бронхиальной астмой. Нередко отдельные компоненты плесневых грибков входят в состав пищевых продуктов (определённые виды сыра и др.). Пациентам с доказанной аллергией на плесневые грибки желательно избегать употребления в пищу сыров с плесенью.
💻 Запись на прием онлайн: https://vk.cc/coFESl.
📞 Запись по телефону: 8 495 788 0001
Хотите задать вопрос врачу медицинской клиники CMD? Напишите нам.😊
#спроситеCMD #аллергологПерово #CMDПерово #иммунологперово #аллергиянаплесень #пищеваяаллергия #сырсплесенью
Традиционно пациенты понимают под пищевой аллергией любые неблагоприятные реакции на продукты питания. Однако важно различать истинную пищевую аллергию, которая является иммунологически опосредованной, и все другие реакции.
К неблагоприятным пищевым реакциям, которые иммунологически не опосредованы, относятся:
🔹заболевания ЖКТ (ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь), непереносимость глютена, дефицит лактозы (и другие нарушения мальабсорбции углеводов), синдром раздражённого кишечника, хронический панкреатит и другие заболевания),
🔹токсические реакции (отравление рыбой, морепродуктами, грибковые токсины),
🔹реакции пищевой непереносимости, обусловленные употреблением продуктов, содержащих гистаминолибераторы (ягоды, шоколад, кофе, пищевые добавки, красители, консерванты, алкоголь),
🔹неврологические заболевания (аурикулотемпоральный синдром, фобии).
Истинная пищевая аллергия возникает вследствие избыточной реакции иммунной системы на пищу. Выделяют пищевую аллергию опосредованную иммуноглобулином Е (IgE), для неё характерно быстрое развитие реакции в течение нескольких минут после приёма пищи. IgE-независимая пищевая аллергия проявляется более подострыми или хроническими симптомами, которые обычно ассоциированы со следующими заболеваниями: индуцированный пищевыми белками энтероколит, белковая энтеропатия, индуцированный пищей проктит, проктоколит, целиакия. Так же выделяют пищевую аллергию с участием обоих механизмов. Данный вид аллергии чаще ассоциирован с атопическим дерматитом, эозинофильным эзофагитом, гастроэнтеритом.
Аллергия на плесневые грибки широко распространена среди пациентов, страдающих аллергическим ринитом, конъюнктивитом, бронхиальной астмой. Нередко отдельные компоненты плесневых грибков входят в состав пищевых продуктов (определённые виды сыра и др.). Пациентам с доказанной аллергией на плесневые грибки желательно избегать употребления в пищу сыров с плесенью.
💻 Запись на прием онлайн: https://vk.cc/coFESl.
📞 Запись по телефону: 8 495 788 0001
Хотите задать вопрос врачу медицинской клиники CMD? Напишите нам.😊
#спроситеCMD #аллергологПерово #CMDПерово #иммунологперово #аллергиянаплесень #пищеваяаллергия #сырсплесенью
Источник: https://vk.com/wall-37446736_7522
Пост №1976, опубликован 20 июл 2023